Essen bei Hitze: So ernähren Sie sich richtig
Der Sommer ist endlich da, und mit ihm kommen auch die heißen Tage. Während sich viele Menschen auf die Sonne und Wärme freuen, bedeuten die hohen Temperaturen für andere eine körperliche Belastung. Dabei spielt die Ernährung eine große Rolle für unser Wohlbefinden. Dieser Artikel liefert Ihnen hilfreiche Tipps und Ratschläge, wie Sie Ihre Ernährung an die Hitze anpassen können und so Ihr Wohlbefinden steigern.
7 effektive Tipps für eine gesunde Ernährung im Sommer
Temperaturen über 25 Grad können eine Herausforderung für den Körper darstellen. Besonders für ältere Personen, Schwangere und Kinder kann die Hitze zu gesundheitlichen Problemen führen. Damit Sie sich auch im Sommer fit und gesund fühlen, sollten Sie Ihre Ernährung entsprechend anpassen.
1. Trinken ist das A und O
Bei Hitze schwitzen wir mehr und verlieren deshalb viel Flüssigkeit. Wer nicht ausreichend trinkt, riskiert eine Dehydrierung. Daher sollten Sie im Sommer mindestens 2 Liter Wasser oder ungesüßten Tee pro Tag trinken, um Kopfschmerzen und Kreislaufprobleme zu verhindern, die aufgrund einer Dehydrierung entstehen.
2. Leichte Mahlzeiten bevorzugen
Schwere und fettige Mahlzeiten können den Körper an heißen Tagen zusätzlich belasten. Im Sommer eignen sich deshalb am besten leichte Gerichte mit frischen Zutaten, die nicht schwer im Magen liegen. Zum Beispiel sind Salate, kalte Suppen wie Gazpacho und Hähnchengerichte perfekte Sommermahlzeiten.
3. Kleine Portionen am Tag
Für viele Menschen kann es bei Hitze hilfreich sein, mehrere kleine Portionen über den Tag verteilt zu sich nehmen. Dies sorgt für eine konstante Energiezufuhr und eine leichtere Verdauung.
4. Viel Obst und Gemüse
Obst und Gemüse haben einen hohen Wassergehalt und versorgen uns daher mit ausreichend Flüssigkeit. Lebensmittel wie Wassermelone, Gurken, Beeren und Zitrusfrüchte haben nicht nur einen hohen Wassergehalt, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe.
5. Kühlende Lebensmittel
Hohe Temperaturen im Sommer können oftmals zu Appetitlosigkeit führen – hier können Sie zu erfrischenden Lebensmitteln greifen. So sind zum Beispiel kühle Smoothies und Milchprodukte wie Joghurt und Quark ideal geeignet.
6. Vermeiden Sie rohe Lebensmittel
Im Sommer sollten Sie auf rohe tierische Lebensmittel verzichten, da sich bei Hitze darin Salmonellen und andere Bakterien rasant vermehren und so zu Magen-Darm-Beschwerden führen können. Dazu gehören beispielsweise Tiramisu, frische Mayonnaise und Mett.
7. Verzichten Sie auf Alkohol
Alkohol entzieht dem Körper Flüssigkeit und Mineralstoffe, was sich bei Hitze verstärkt. Deshalb ist es ratsam, den Alkoholkonsum während der heißen Sommermonate zu reduzieren oder gänzlich darauf zu verzichten.
Mit diesen Tipps können Sie Ihren Körper optimal auf die hohen Temperaturen im Sommer vorbereiten und Ihr Wohlbefinden steigern. So können Sie den Sommer genießen!
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